北京六必居2005年由海淀區(qū)遷入北京雁棲經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，投資2200萬元，占地30余畝，2006年11月26日建成投產(chǎn)。8000平方米的廠房擁有國內(nèi)一流的現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，匯集了眾多的工程技術(shù)人員，為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司擁有京城著名的具有470年歷史、堪稱老字號(hào)之最的“六必居”及270多年歷史的“桂馨齋”、130多年歷史的“天源”等老字號(hào)。

雁棲開發(fā)區(qū)的六必居新工廠用全不銹鋼容器替代傳統(tǒng)的大土瓷缸生產(chǎn)模式，醬菜生產(chǎn)從加工、脫鹽、脫水、醬漬生產(chǎn)到包裝儲(chǔ)存全部實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、自動(dòng)化。就連產(chǎn)品的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)也由過去傳統(tǒng)的手工計(jì)量轉(zhuǎn)化為機(jī)械化電子計(jì)量。六必居采用速制醬菜工藝，在不影響醬菜品質(zhì)的基礎(chǔ)上，每批醬菜的生產(chǎn)加工周期由10天縮短到4天。此外，六必居用多酶制醬工藝取代傳統(tǒng)的天然曬醬工藝，使產(chǎn)品的還原糖比較高，顏色比較淺，生產(chǎn)周期縮短，出品率提高，進(jìn)一步滿足了消費(fèi)者追求低鹽、低色的需求。公司醬腌菜產(chǎn)品的年產(chǎn)量達(dá)2萬余噸，產(chǎn)品銷往日本、新加坡、澳大利亞、美國、歐洲等一些國家和地區(qū)，廣受消費(fèi)者歡迎。