中招網(wǎng)訊:水磨炸糕皮脆里嫩,粘有口勁,甜帶香爽。尤為受人青睞的是自種自產(chǎn)的皮餡原料,恰到好處的制作工藝。“水磨炸糕”名氣由來已久,五十年代糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷前,縣城北街是一條食品街。最南頭閣底下“賀沒味丸子”、“李鳳榮水磨炸糕”、“李宏熟肉”等小吃食品遠(yuǎn)近聞名。如今“賀家丸子”、“李宏熟肉”等已不復(fù)現(xiàn),唯有水磨的“李記炸糕”由家人繼承下來,成為農(nóng)家飯中的一道特色。
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