中國商網(wǎng)群訊：目前我國城市化進(jìn)程逐步加快，很多農(nóng)村年輕人進(jìn)城務(wù)工，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年我國城鎮(zhèn)化率達(dá)到了51%，并且這一數(shù)字還在不斷上升，而很多進(jìn)城務(wù)工人員中，一部分已經(jīng)站穩(wěn)腳跟的，已經(jīng)不滿足于給別人打工，因此，自助創(chuàng)業(yè)城了他們的選擇。

餐飲是個大市場

很多進(jìn)城人員創(chuàng)業(yè)，都會選擇餐飲這個行業(yè)，主要是因?yàn)椴惋嫎I(yè)投資門檻低，投資周期短，回報(bào)率相對較高。并且，對于很多城里人來說，這是一個比較辛苦的行業(yè)，不愿意涉足。而農(nóng)村進(jìn)城人員吃苦耐勞的精神比較適合。筆者走訪了上海市浦東新區(qū)唐鎮(zhèn)某市場的餐飲一條街，80%以上經(jīng)營者為從農(nóng)村來的外地人，問及收入，大多數(shù)能達(dá)到年均5-10萬的收入。

農(nóng)民工投資餐飲的層次偏低

但由于農(nóng)村的衛(wèi)生飲食習(xí)慣及文化的差異，很多進(jìn)城務(wù)工人員經(jīng)營的店面衛(wèi)生水平、檔次及客流量均不理想�！俺抢锶瞬辉敢鈦沓燥垼�”作為一家快餐店老板，小李比較的無奈“可能是覺得我們的衛(wèi)生和管理跟不上吧�！�

同樣，在上海市浦東新區(qū)的其它地方，林林總總的小餐飲店和周圍裝修高檔，車水馬龍的高檔餐館形成鮮明對比。因此，如何提高管理水平，引進(jìn)先進(jìn)的經(jīng)營理念和模式，成為眾多小型餐飲企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。

網(wǎng)絡(luò)加盟助他生意紅火

當(dāng)然，也不乏市場敏感性比較好、有頭腦的年輕人。在走訪過程中，一些規(guī)模不大但生意紅火的餐廳引起了筆者的注意。其中一家主要做蘇北快餐的小店，印有明顯的加盟店標(biāo)志，衛(wèi)生及裝修比較別致，生意紅火。問及他們的秘訣，老板娘小蘇透露，主要是得益于從事了一個比較知名的快餐連鎖店的加盟，并且對方提供了很好的條件。原來，2011年的時(shí)候，從工廠辭職的他們夫妻打起了做生意的念頭，通過中國招商引資信息網(wǎng)（http://stellalashacademy.com）與江蘇的一家快餐連鎖品牌達(dá)成合作協(xié)議，對方為她們提供了比較多的優(yōu)惠及便利，讓她們很快地把加盟店順利的經(jīng)營了起來。

目前，網(wǎng)絡(luò)信息透明度越來越高，許多進(jìn)城年輕人抓住網(wǎng)絡(luò)招商機(jī)遇，在招商引資類網(wǎng)站尋找商機(jī)，并取得了很大的成功。小蘇說，她有幾個老鄉(xiāng)，也是通過中國招商引資信息網(wǎng)創(chuàng)業(yè)加盟頻道找到自己理想商機(jī)的，為自己從農(nóng)村到城市立足打下了比較堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。