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多種小麥才能養(yǎng)活非洲
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墨西哥“玉米和小麥改良國(guó)際中心”(非政府機(jī)構(gòu))10月初在埃塞俄比亞舉行的一次國(guó)際會(huì)議上發(fā)表研究報(bào)告，建議非洲要克服糧荒、解決糧食漲價(jià)問題，必須加大投資力度,積極開發(fā)小麥種植。
報(bào)告指出，黑非洲每年消費(fèi)的小麥只有44%為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，如果能夠再增產(chǎn)10%到25%，無論從土地開發(fā)還是從農(nóng)民增收的角度看，都是非常必要的，也是切實(shí)可行的（國(guó)際公認(rèn)小麥?zhǔn)找嫫胶恻c(diǎn)為每公頃200美元）。
報(bào)告認(rèn)為，單從經(jīng)濟(jì)效益和降雨量?jī)煞矫娣治觯诜侵抻谐渥愕耐恋剡m種小麥�！坝衩缀托←湼牧紘�(guó)際中心”通過對(duì)東非盧旺達(dá)、布隆迪、烏干達(dá)等8個(gè)國(guó)家實(shí)地調(diào)查證實(shí),以上每個(gè)國(guó)家目前至少擁有50萬公頃土地主要是山坡地可以用于種植小麥。其實(shí)，非洲種植小麥的歷史并不算短，但長(zhǎng)期以來，由于非洲人飲食結(jié)構(gòu)偏重玉米、大米和高粱，導(dǎo)致小麥種植面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于以上糧食作物。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，除埃塞俄比亞、肯尼亞和南非之外，其他黑非洲國(guó)家2010年小麥總產(chǎn)量?jī)H有600萬噸，而同期玉米產(chǎn)量為5,500萬噸，大米1,800萬噸，高粱1,700萬噸，小米1,000萬噸。
近年來，由于非洲人口特別是大城市人口急劇增長(zhǎng)，拉動(dòng)小麥消費(fèi)迅速提高。與農(nóng)村相比，城市對(duì)面粉的需求量更大。主要原因是面粉加工更加方便，也更加受歡迎，比如面包、面圈等；而其他傳統(tǒng)糧食品種如小米、高粱等由于加工時(shí)間長(zhǎng)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，越來越成為當(dāng)?shù)刂卮蠊?jié)假日才能見到的隆重美食。 鑒于此，黑非洲需要進(jìn)口更多的小麥也就成為必然。根據(jù)世界糧農(nóng)組織提供的數(shù)據(jù)，2010年黑非洲進(jìn)口小麥高達(dá)3,800萬噸，占全球進(jìn)口總量的15%；而大米進(jìn)口只有900萬噸，玉米140萬噸，高粱120萬噸。
隨著飲食習(xí)慣的變化，小麥消費(fèi)量逐年增加。因此，黑非各國(guó)需要付出更多的外匯，用于進(jìn)口小麥。今年7月，世界市場(chǎng)小麥每噸售價(jià)達(dá)到347美元，同比增長(zhǎng)13%，黑非洲因此要支付120億美元才能滿足小麥進(jìn)口需求。小麥并非熱帶作物，但是現(xiàn)在已有越來越多的非洲國(guó)家政府希望種植小麥，以取代進(jìn)口。如果非洲今后不能實(shí)現(xiàn)小麥自給自足，必將面臨新的饑荒、動(dòng)蕩乃至政治暴力，就像幾年前北非爆發(fā)的面包風(fēng)潮一樣。2008年正是因?yàn)閷?shí)現(xiàn)了小麥國(guó)產(chǎn)化才幫助贊比亞和盧旺達(dá)成功地避免了國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格飆升。
但要實(shí)現(xiàn)小麥自給自足也并非易事。目前，非洲農(nóng)業(yè)收益率極低，比法國(guó)相差20多倍。只有普遍開荒種地、擴(kuò)大施用有機(jī)肥（動(dòng)物肥料），降低成本，才能有效提高糧食產(chǎn)量，增加農(nóng)業(yè)收入，滿足不斷增長(zhǎng)的人口消費(fèi)需要。同時(shí)，也必須看到，即使小麥產(chǎn)量提高了，也未必能實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，滿足市場(chǎng)需求。因?yàn)�，黑非洲基礎(chǔ)設(shè)施普遍落后，交通道路嚴(yán)重不足，糧食外運(yùn)極其困難。
法國(guó)“國(guó)際農(nóng)藝研究與開發(fā)合作中心”的專家指出，早從上世紀(jì)30年代起，黑非洲不少國(guó)家就開始試圖種植更多的小麥，但至今尚未如愿。主要原因是經(jīng)濟(jì)效益很不理想，影響了政府和農(nóng)民的積極性。不過，近年小麥?zhǔn)袃r(jià)屢創(chuàng)新高，再次激發(fā)了黑非洲對(duì)小麥種植的渴望。但也不要忘記黑非洲絕大部分消費(fèi)者實(shí)際承受能力非常有限。對(duì)此，專家建議，與其好高騖遠(yuǎn)，不如腳踏實(shí)地，把現(xiàn)有的、傳統(tǒng)農(nóng)作物如地瓜、木薯、薯蕷等品種管好、種好，提高附加值，確保其在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
報(bào)告指出，黑非洲每年消費(fèi)的小麥只有44%為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，如果能夠再增產(chǎn)10%到25%，無論從土地開發(fā)還是從農(nóng)民增收的角度看，都是非常必要的，也是切實(shí)可行的（國(guó)際公認(rèn)小麥?zhǔn)找嫫胶恻c(diǎn)為每公頃200美元）。
報(bào)告認(rèn)為，單從經(jīng)濟(jì)效益和降雨量?jī)煞矫娣治觯诜侵抻谐渥愕耐恋剡m種小麥�！坝衩缀托←湼牧紘�(guó)際中心”通過對(duì)東非盧旺達(dá)、布隆迪、烏干達(dá)等8個(gè)國(guó)家實(shí)地調(diào)查證實(shí),以上每個(gè)國(guó)家目前至少擁有50萬公頃土地主要是山坡地可以用于種植小麥。其實(shí)，非洲種植小麥的歷史并不算短，但長(zhǎng)期以來，由于非洲人飲食結(jié)構(gòu)偏重玉米、大米和高粱，導(dǎo)致小麥種植面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于以上糧食作物。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，除埃塞俄比亞、肯尼亞和南非之外，其他黑非洲國(guó)家2010年小麥總產(chǎn)量?jī)H有600萬噸，而同期玉米產(chǎn)量為5,500萬噸，大米1,800萬噸，高粱1,700萬噸，小米1,000萬噸。
近年來，由于非洲人口特別是大城市人口急劇增長(zhǎng)，拉動(dòng)小麥消費(fèi)迅速提高。與農(nóng)村相比，城市對(duì)面粉的需求量更大。主要原因是面粉加工更加方便，也更加受歡迎，比如面包、面圈等；而其他傳統(tǒng)糧食品種如小米、高粱等由于加工時(shí)間長(zhǎng)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，越來越成為當(dāng)?shù)刂卮蠊?jié)假日才能見到的隆重美食。 鑒于此，黑非洲需要進(jìn)口更多的小麥也就成為必然。根據(jù)世界糧農(nóng)組織提供的數(shù)據(jù)，2010年黑非洲進(jìn)口小麥高達(dá)3,800萬噸，占全球進(jìn)口總量的15%；而大米進(jìn)口只有900萬噸，玉米140萬噸，高粱120萬噸。
隨著飲食習(xí)慣的變化，小麥消費(fèi)量逐年增加。因此，黑非各國(guó)需要付出更多的外匯，用于進(jìn)口小麥。今年7月，世界市場(chǎng)小麥每噸售價(jià)達(dá)到347美元，同比增長(zhǎng)13%，黑非洲因此要支付120億美元才能滿足小麥進(jìn)口需求。小麥并非熱帶作物，但是現(xiàn)在已有越來越多的非洲國(guó)家政府希望種植小麥，以取代進(jìn)口。如果非洲今后不能實(shí)現(xiàn)小麥自給自足，必將面臨新的饑荒、動(dòng)蕩乃至政治暴力，就像幾年前北非爆發(fā)的面包風(fēng)潮一樣。2008年正是因?yàn)閷?shí)現(xiàn)了小麥國(guó)產(chǎn)化才幫助贊比亞和盧旺達(dá)成功地避免了國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格飆升。
但要實(shí)現(xiàn)小麥自給自足也并非易事。目前，非洲農(nóng)業(yè)收益率極低，比法國(guó)相差20多倍。只有普遍開荒種地、擴(kuò)大施用有機(jī)肥（動(dòng)物肥料），降低成本，才能有效提高糧食產(chǎn)量，增加農(nóng)業(yè)收入，滿足不斷增長(zhǎng)的人口消費(fèi)需要。同時(shí)，也必須看到，即使小麥產(chǎn)量提高了，也未必能實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，滿足市場(chǎng)需求。因?yàn)�，黑非洲基礎(chǔ)設(shè)施普遍落后，交通道路嚴(yán)重不足，糧食外運(yùn)極其困難。
法國(guó)“國(guó)際農(nóng)藝研究與開發(fā)合作中心”的專家指出，早從上世紀(jì)30年代起，黑非洲不少國(guó)家就開始試圖種植更多的小麥，但至今尚未如愿。主要原因是經(jīng)濟(jì)效益很不理想，影響了政府和農(nóng)民的積極性。不過，近年小麥?zhǔn)袃r(jià)屢創(chuàng)新高，再次激發(fā)了黑非洲對(duì)小麥種植的渴望。但也不要忘記黑非洲絕大部分消費(fèi)者實(shí)際承受能力非常有限。對(duì)此，專家建議，與其好高騖遠(yuǎn)，不如腳踏實(shí)地，把現(xiàn)有的、傳統(tǒng)農(nóng)作物如地瓜、木薯、薯蕷等品種管好、種好，提高附加值，確保其在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
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