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魚(yú)丸湯
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魚(yú)丸湯  以草魚(yú)為主料,油菜、胡蘿卜、芹菜為輔料,姜、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、雞精、香油為調(diào)料。將草魚(yú)宰殺洗凈,剁成蓉,加入淀粉、水制成魚(yú)蓉,用勺制成小丸子;胡蘿卜洗凈切成片;芹菜切成絲;姜切片;坐鍋點(diǎn)火,放入清水,水開(kāi)后放入油菜、胡蘿卜片、芹菜、姜片,開(kāi)鍋后加入鹽、白糖、雞精、魚(yú)肉丸,待丸子變成白色時(shí)加入胡椒粉,淋上香油即可,色淡鮮香。

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