貢糖夾餅的特點:“脆香鮮醇,別具風味”。制法是將面粉加發(fā)酵粉,熟豬油,清水,和成發(fā)酵油面團,摘成劑子,壓扁搟成圓餅,入烤爐烤熟取出,剖開成連接的兩片,分別夾入一塊貢糖,適量的肉松,芫荽,蘿卜酸,芥末醬即成。
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