炒粿條
寬扁的粿條加以豐富的配料如蝦、香腸、魚(yú)片、蛋、蚌類和佐料,是一盤色、香、味俱全的美食,嗜辣的客人可要求加入辣椒醬拌炒。菜頭粿(蘿卜糕)將處理過(guò)的白蘿卜以豬油煎炸,配以魚(yú)醬、蛋醬即是美味可口的蘿卜糕。
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