七層粄,是客家地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。過(guò)去,每逢傳統(tǒng)節(jié)日,打醮或廟會(huì)等活動(dòng)時(shí),客家農(nóng)村幾乎家家戶戶都會(huì)制作七層粄,除自吃外,還用來(lái)招呼客人和饋贈(zèng)親友,相沿成俗,流傳至今。
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