瀨粉是恩平地區(qū)的一種獨(dú)特的食品,是用大米為原料制作而成。中秋佳節(jié),恩平縣北部地區(qū)以瀨粉為主食。吃時(shí)用開(kāi)水燙過(guò),兌進(jìn)上湯,就成獨(dú)具一格之瀨粉了。在瀨粉中兌入白糖燒酒,又另有風(fēng)味。
蘇公網(wǎng)安備 32090202000961號(hào)