椰子船,又稱“珍珠椰子船”。椰子船是用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成,椰肉和糯米飯緊密結(jié)合,色澤白凈,晶瑩半透明,狀如珍珠(故有“珍珠椰子船”別名)。硬軟相間,脆糕結(jié)合,慢品細(xì)嚼,椰香濃郁,清甜爽口,具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息。一般只流行于椰子產(chǎn)地的民間,只有個(gè)別餐飲店作產(chǎn)品銷售。
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