南沈灶鎮(zhèn)地處蘇中腹地,位于東臺市域中心,全鎮(zhèn)總面積101平方公里,其中耕地85452畝,梁垛河、三倉河越境而過,瓊溱公路橫貫東西,與204國道及未來的新長鐵路交會。轄有29個行政村,19288戶,57594人,是東臺市的第二大鄉(xiāng)鎮(zhèn)。南沈灶鎮(zhèn)歷史悠久,明代以前,境內(nèi)仍是汪洋一片,由于海水淤沙沖積,衍變成灘涂陸地,是范公堤以東地區(qū)地勢最低的“凹蕩蕩”。后來從蘇州閶門遷至安豐的沈氏百姓復(fù)遷此地定居,靠燒鹽為生,稱為“灶戶”。明朝政府派員來此地管理,并規(guī)定灶戶不能私自收割柴草,柴草是灶戶燒鹽的唯一燃料,明天啟五年(1625年)此地灶民為了反對明朝政府強征暴斂,推舉一位名叫沈煌的姓頭陳情官府納稅,由于沈煌的建議被官府采納,從此名揚四方,人們?yōu)榱思o(jì)念他,將此地的地名定為“沈灶”。1981年地名普查時,因與大豐縣的“沈灶”同名,故冠以“南”字,更名為“南沈灶”。