中招網訊:太湖清水蟹系“中華絨螯蟹”。我國著名淡水蟹種之一。以其肉嫩肥美,蟹黃飽滿溢香而令人神往。每年深秋是大蟹上市的季節(jié),俗有“九月團臍(雌)十月尖(雄)”的說法。無錫一帶食蟹除蒸煮外,尚有醉蟹、面拖蟹、炒蟹黃油、蟹肉燉蛋等等的吃法,還有蟹粉小籠饅頭等點心小吃應時。
蘇公網安備 32090202000961號