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常州茅尖花紅
來源:江蘇招商網(wǎng)    瀏覽:

    中招網(wǎng)訊:據(jù)傳乾隆皇帝下江南,問到溧陽的風土特產(chǎn)時,大學士史貽直(溧陽下壓人)曾回答說:“茅尖花紅棠下瓜!笨梢娒┘饣t是溧陽傳統(tǒng)的土特產(chǎn)之一。茅尖產(chǎn)花紅已有近六年的歷史;t樹的老家,在太湖邊的東洞庭山上。那里湖光山色,環(huán)境優(yōu)美,盛產(chǎn)果木,有“東山枇杷”,“西山楊梅”之說,花紅也是其中的產(chǎn)品之一。這種有山有水的勝地,適合人民的生聚繁衍。明代洪武年后,因人多地少,逐漸有人向外遷移。有一席姓果農(nóng),移住到溧陽茅尖村。他帶了幾種果樹苗,移栽在村前村后,其中就有兩棵花紅樹。他移栽的果樹,大都成活茁長,開花結(jié)果了,可果品都難以保持東洞庭山原產(chǎn)的風味。只有兩棵花紅樹不但長勢旺盛,結(jié)出的花紅,形態(tài)口味,意遠比洞庭山原產(chǎn)者優(yōu)越。一上市場,價高銷暢,于是花紅便成為茅尖地區(qū)優(yōu)選出來的特產(chǎn)副業(yè)。這種果子,形圓而略扁,外表青油發(fā)白,白里泛黃,黃中映有紅暈,聞之清香,入口爽脆,肉嫩無渣,甜酸適度,色、香、味均為其他果品所不及。但只限于茅尖附近所產(chǎn)者為上品。橫潤等其他地區(qū)雖曾移植開發(fā)過,結(jié)出的果子,都不能保持茅尖產(chǎn)品的風味特色。溧陽也有其他大量生產(chǎn)的果品,如桃、梅、杏、梨等。但多吃了桃子會引起肚痛,多吃了杏子會引起腹瀉,而多吃了花紅,會使人感到滋潤、舒適,一天不要喝水,而無其他不良反應(yīng)。又溧陽人常把未成熟的花紅浸在白酒里,經(jīng)過一年以上(越陳越好),可以冶療腸胃病,對痢疾更有特效。

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