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烏蘭察布黑木耳
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    白海子鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:黑木耳生產(chǎn)歷史悠久,從康熙28年(1689年)就是當(dāng)?shù)卣写F賓不可缺少的佳肴,被稱為“葷中之素”。扎蘭屯黑木耳采用多年生長(zhǎng)的柞木段或柞木鋸沫,用人工栽培方法進(jìn)行生產(chǎn)。外在感官特征表現(xiàn)在:黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態(tài)宛如蓮花,并含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)元素。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心金發(fā)中副主任稱贊扎蘭屯黑木耳為木耳中極品,具有藥用和保健之功效。扎蘭屯黑木耳系農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品。

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