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錫林郭勒蘇尼特羊肉
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    大北溝鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:蘇尼特羊于1986年被錫林郭勒盟技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為地方良種。蘇尼特羊不僅體格大,產(chǎn)肉多,鮮嫩多汁,無(wú)膻味,而且有胴體豐滿,色澤鮮美,肉層厚實(shí)緊湊,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌間脂肪分布均勻,富有人體所需各種氨基酸和脂肪酸,容易消化等很多優(yōu)點(diǎn),是制作“涮羊肉”的最佳原料,深受?chē)?guó)內(nèi)外廣大用戶的高度評(píng)價(jià)和熱烈歡迎。蘇尼特羊是在半荒漠草原生態(tài)環(huán)境下長(zhǎng)期繁育而成的地方良種。一九九七年錫林郭勒古自治區(qū)人民0正式命名。具有抗寒、抗旱、耐粗飼的特點(diǎn)。6月齡羯羊體重平均達(dá)38公斤,出肉13公斤。成年羯肉胴體重一般在34公斤左右,凈肉達(dá)28公斤。因經(jīng)常采食叢生禾科和蔥類(lèi)牧草,使得羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味美多汁,高蛋白、低脂肪、無(wú)膻味,歷來(lái)是北京東來(lái)順飯莊羊肉之上等原料。

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