通遼沙果

　　內(nèi)蒙古通遼盛產(chǎn)一種小型水果沙果，是當(dāng)?shù)赜忻�的特產(chǎn)。沙果學(xué)名黃太平，果實(shí)外形美觀，色澤鮮艷，果肉淺橘黃色，果味酸甜可口，果肉爽脆沙軟，芳香濃郁，果心含糖量高，營養(yǎng)豐富，是釀制果酒的優(yōu)質(zhì)原料。

　　通遼麥飯石

　　一種特殊的非金屬礦產(chǎn)資源，即與飲食有關(guān)的藥用賚石。麥飯石其形似斑狀，或黃或白，頗似麥粒。我國明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“狀如握聚一團(tuán)麥飯，有粒如豆如米，其色黃白�！胞滐埵瘹馕陡蕼�?zé)o毒，主治一切癰疽、發(fā)背�！丙滐埵�故此得名。1983年，沈陽地質(zhì)礦產(chǎn)研究所的人員在內(nèi)蒙古通遼市奈曼旗平頂山上發(fā)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)麥飯石，命名為中華麥飯石。科學(xué)家們分析測定，麥飯石是一種次火山巖礦石。含有鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、錳、欽、磷、硅、硫等20多種對人體健康有益無害的微量元素。用麥飯石浸泡過的水相當(dāng)于礦泉和老年血管硬化有一定療效，并有利尿、健胃、保肝之功能，被稱為保健藥石。麥飯石還是優(yōu)良的天然食品保鮮防腐劑和冷藏除臭劑。該礦山已被哲華麥飯石聯(lián)合開發(fā)公司開發(fā)，黑龍江商學(xué)院食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)系制成中華麥飯石系列食品，并通過鑒定，行銷全國各地。

　　通遼牛肉干

　　牛肉干兒是內(nèi)蒙古獨(dú)具特色的食品，歷史悠久，素有“草原肉金子”之美譽(yù)，具有肉質(zhì)純正、口感香醇的特點(diǎn)，而且便于攜帶，易于保存，是饋贈(zèng)親朋的時(shí)尚禮品和旅游紀(jì)念品。草原人民將其作為待客佳肴由來已久，但做成工業(yè)制品并注冊品牌、包裝銷售、推向市場卻是從三四年前才開始的。目前，通遼有牛肉干兒品牌十幾個(gè)，正規(guī)企業(yè)二十幾家，小作坊上百家。產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模，市場潛力不容忽視，被業(yè)內(nèi)人士普遍看好。