即墨白廟芋頭產(chǎn)自即墨市岙山衛(wèi)鎮(zhèn)西部的白廟山區(qū)。得天獨(dú)厚的嶗山天然山泉和富含微量元素的沙壤土質(zhì)使白廟地區(qū)所產(chǎn)芋頭個(gè)大肉白，品質(zhì)優(yōu)良，成為別具風(fēng)味的無公害農(nóng)產(chǎn)品，在青島地區(qū)久負(fù)盛名。白廟芋頭具有口感香、軟、粘、滑四大特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。據(jù)有關(guān)部門鑒定，白廟芋頭干的蛋白質(zhì)含量為14%，脂肪含量為2.43%。此外還含有較多的鈣、磷、維生素B1、維生素、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，白廟芋頭還具有較高的藥用價(jià)值。常食白廟芋頭，生活年年有余，身體天天健康。