高青“扳倒井酒”是山東省高青縣特產(chǎn)白酒，主要生產(chǎn)廠家為：山東扳倒井股份有限公司。扳.倒井酒屬濃香型大曲白酒。2010年10月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)“扳倒井酒”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。扳倒井系列產(chǎn)品完全按ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量體系運(yùn)行，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到生產(chǎn)檢驗(yàn)全過程持續(xù)、有效控制，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了一個(gè)新的高度，其中三星、五星、原漿、世紀(jì)經(jīng)典等系列產(chǎn)品在行業(yè)鑒評(píng)中名列前茅，被中國(guó)白酒專家稱道為酒中精品。提起扳倒井還有一段古老的傳說，相傳宋太祖趙匡胤在創(chuàng)業(yè)初，征戰(zhàn)南北，兵經(jīng)高青（古稱高苑），正值天熱干旱，眾將士身疲口渴，跑見一井，但井深難以汲取，趙匡胤心中默念：“井水知我心，井助我成功，請(qǐng)傾井相助。”言畢，井斜，汩汩清泉緩緩流出，解得眾人之渴，眾將士繼續(xù)行軍，終成一代霸業(yè)。宋太祖登基后，感念此井救助之恩，御封此井為“扳倒井”。此后人們認(rèn)為此井水乃福音之水，以飲得此水為榮，更有無數(shù)遠(yuǎn)途來取水以資心愿成功者。以此井釀得的扳倒井酒，窖香濃郁，醇甜綿柔，香味諧調(diào)，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格獨(dú)特，深受歷代善飲者珍愛。