定昌鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:交城駿棗已有1000年以上的栽培歷史,曾先后展出于法國巴黎博覽會上。駿棗形態(tài)獨(dú)特,呈瓶形或上細(xì)下粗的圓柱形。色澤深紅,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占總重量的95%以上,故有“八個一尺,十個一斤”之說。此棗味甜質(zhì)脆,生食制干均優(yōu)。鮮棗含糖28.69%,含酸0.45%,富含維生素C等營養(yǎng)成分。
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