蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成,以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質(zhì)、不發(fā)酵者為佳。蜂蜜的主要成份為糖類,其中60﹪、80﹪是人體容易吸收的葡萄糖和果糖;長期服用蜂產(chǎn)品可以預(yù)防動脈硬化、高血壓、降低血糖、增強(qiáng)免疫力、抗衰老、改善睡眠、促進(jìn)新陳代謝、健美肌膚,是理想的保健食品。
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