人和跑山雞選用品種優(yōu)良的人和土雞,用玉米、小麥等生態(tài)飼料,利用人和山區(qū)獨(dú)特的原生態(tài)林,通過敞放野養(yǎng)的方式,培育而成。因其在生態(tài)的環(huán)境下,食野草,蟲子等天然食物長(zhǎng)大,加上活動(dòng)量大,使人和跑山雞的肉質(zhì)極佳、口感極好,通過特殊工藝干制而成的跑山雞是高檔餐館、市民滋補(bǔ)以及饋贈(zèng)佳品。
行山林之間,飲山泉之水,食天然之物。
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