第一條 本會(huì)是河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的全省名廚聯(lián)誼組織,其名稱為“河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)”。會(huì)址設(shè)在河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)內(nèi)。
第二條 本會(huì)由河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員中從事烹飪工作實(shí)踐并卓有成效的知名廚師組成。
第三條 本會(huì)的宗旨是:加強(qiáng)聯(lián)系,增進(jìn)友誼,交流經(jīng)驗(yàn),切磋技藝,共同提高,發(fā)揚(yáng)光大名廚的社會(huì)影響,帶領(lǐng)全省廣大廚師隊(duì)伍培訓(xùn)德藝雙馨的人才,弘揚(yáng)飲食文化,服務(wù)社會(huì),繁榮市場(chǎng),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
第四條 本會(huì)任務(wù)
(一)一年組織一次名廚德藝交流活動(dòng),培養(yǎng)高尚廚德和精湛的技藝,提高名廚的全面素質(zhì)。
(二)組織全省烹飪(食品)技藝交流活動(dòng)。適時(shí)集中舉辦或分散到市。到企業(yè)巡回技術(shù)咨詢和表演。
(三)總結(jié)、宣傳和交流本會(huì)會(huì)員獨(dú)特精湛的烹飪技藝,編寫(xiě)出版名廚傳記和名廚美食影視資料。
(四)幫助會(huì)員在省內(nèi)外舉辦烹飪文化和技藝展示。發(fā)揮會(huì)員專業(yè)特長(zhǎng)開(kāi)展廚房管理和技術(shù)咨詢活動(dòng)。
(五)協(xié)助省內(nèi)外烹飪界舉辦專業(yè)技術(shù)競(jìng)賽、培訓(xùn)、考核活動(dòng)。
(六)做好餐飲業(yè)發(fā)展的有關(guān)工作。
(七)推動(dòng)全省名廚與全國(guó)各省市名廚的合作與交流。
(八)完成河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)交辦的其他工作任務(wù)。
第五條 凡是河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員,符合下列條件之一,本人提出申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)可成為本會(huì)會(huì)員。
(一)連續(xù)從事烹飪專業(yè)工齡專業(yè)工齡滿十年以上的烹飪特級(jí)大師、大師、名師和高級(jí)烹調(diào)技師、高級(jí)面點(diǎn)技師。
(二)參加全省烹飪比賽獲金獎(jiǎng),參加全國(guó)烹飪大賽獲金、銀獎(jiǎng)?wù)摺?br />
(三)獲省級(jí)評(píng)委資格,并擔(dān)任過(guò)全省性大賽評(píng)委的烹飪特級(jí)大師、大師、名師和高級(jí)烹調(diào)技師、高級(jí)面點(diǎn)技師。
(四)對(duì)烹飪事業(yè)有特殊貢獻(xiàn),在烹飪界享有很高威望的廚師。
第六條 各地的名廚組織,可申請(qǐng)加入本會(huì)的團(tuán)體會(huì)員。
第七條 河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)是本會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),本會(huì)在他的監(jiān)督和指導(dǎo)下開(kāi)展工作,組織活動(dòng)
第八條 本會(huì)設(shè)執(zhí)行委員會(huì),由委員若干人組成。執(zhí)行委員會(huì)每年召開(kāi)一次會(huì)議,必要時(shí)可隨時(shí)召開(kāi)。本會(huì)設(shè)主任1人,副主任若干人,秘書(shū)長(zhǎng)1人。
第九條 在烹飪餐飲業(yè)界有影響的知名人士或?qū)Ρ緯?huì)有重要貢獻(xiàn)的人士,可推薦為本會(huì)名譽(yù)主任或顧問(wèn)。
第十條 本條例的解釋和修改權(quán)屬于河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)。
單位名稱:河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
辦公地點(diǎn):石家莊市中華北大街3號(hào)河北金圓大廈A座四樓408、409
聯(lián)系電話:0311—86677135、86699773
電子郵箱:hbprxh[ta]163.com
聯(lián) 系 人:李凌云、張 妹