中招網(wǎng)訊:果仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,每100g含蛋白質(zhì)10-12g,脂肪80g,糠類(lèi)5-8g,還含有鈣、鐵、胡蘿卜素、核黃素等多種元素。山核桃味甘性溫,有補(bǔ)腎固精、濕肺定喘、潤(rùn)腸通便功效。可以治療腎虛咳嗽、腰痛腳弱、陽(yáng)痿、遺精、小便瀕數(shù)、石淋、大便燥結(jié)等病。生于針闊葉混雜或雜木林中。果皮淡黃、部分外果皮開(kāi)裂或少量果實(shí)落地時(shí)采收,采收后進(jìn)行脫外皮處理。然后曬干,置于通風(fēng)防雨處。果實(shí)外皮亦可入藥。