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龍泉搓兒凍
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中招網(wǎng)訊:龍泉石達(dá)石一帶的田野生長(zhǎng)著一種野菜,俗名為“搓兒草”。明代開(kāi)國(guó)名將胡深(石達(dá)石鄉(xiāng)人)稱(chēng)此草為仙草,謂此草之味可壯人之體。自古這里的農(nóng)戶(hù)有制作“搓兒凍”之習(xí)。其制作法是將搓兒草洗凈,放入鍋中,加適量水和堿,然后煮爛葉子,去其桿,倒入盒中,涼后成凍,切成塊狀,和油湯煮熟食之,有清涼解毒之藥效。

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