采用高海拔的生長(zhǎng)較慢的稻田鯉魚(yú)為原料,用傳統(tǒng)腌制工藝精心制作,魚(yú)肉緊密結(jié)實(shí)不松碎,酸甜適度,香味濃郁,口味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。該產(chǎn)品油煎食用,味香四溢,聞香生津,食欲大增。當(dāng)?shù)亓鱾鳎骸耙患页贼~(yú)全寨香”,是我縣著名的地方特色食品。
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