中招網(wǎng)訊:海鰻是一種洄游性魚類,每年5~10月份期間,大量鰻魚會(huì)洄游到連島一帶的近海。海鰻味道鮮美,而且越燒越香,適宜于清燉、紅燒、油炸,肉質(zhì)細(xì)嫩,富含脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富,是我國(guó)上等的食用魚類之一。
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