沙底鄉(xiāng)招商網(wǎng)訊：沙底鄉(xiāng)人民政府因駐沙底村而得名，位于大荔縣城東南12.3公里處。 北與伯士鄉(xiāng)、  朝邑鎮(zhèn)隔河相望，東臨趙渡鄉(xiāng)，西臨石槽鄉(xiāng)，南接西寨鄉(xiāng)。轄霸—、霸二、王謙、沙底、官西、劉家、官東7個行政村，52個村民小組，3779戶，15245口人，19567畝耕地。全鄉(xiāng)經(jīng)濟以農(nóng)為主，主導產(chǎn)業(yè)是蔬菜種植，主要有辣椒、洋蔥、大蒜、洋芋、山藥、紅蘿卜、豆角 等。近年來，由于大力調整產(chǎn)業(yè)結構，全鄉(xiāng)形成“—村—品”種植規(guī)模。一是沙底村形成辣椒、大蒜、洋蔥基地。種植辣椒1500畝，所產(chǎn)的干椒角古今馳名，不僅色紅、角長而且肉厚，調飯染湯，水上漂花不沉底。據(jù)《大荔縣志》記載“清嘉靖年間一直為宮廷貢品”。種植大蒜3000余畝，總產(chǎn)6000噸，產(chǎn)蒜苔1500噸，每年蒜苔4月下旬上市，蒜頭5月中旬上市。種植洋蔥1500余畝，總產(chǎn)4500噸，5月下旬開始上市，遠銷山西、河南等地。二是官西、劉家村形成豆角種植基地，種植豆角1000余畝，從5月下旬開始上市，供應期3個月。三是王謙村山藥、大蔥基地。該村山藥種植500畝左右，所產(chǎn)山藥肉質肥厚，內含多種維生素，是一種上等滋補佳品，10月下旬